Anna Petraitė
Vietos virtuvės meistrė su 12 metų patirtimi, specializacija – fermentacija ir duonos gamyba.
Praktiniai kulinarijos kursai
Išmokite gaminti autentiškus patiekalus su vietiniais instruktoriais
Trumpi moduliai ir individualios konsultacijos: nuo mėgėjų iki mažiūnų restoranų komandų. Mūsų metodas – praktiškas, draugiškas ir orientuotas į regiono produktus.
Apie mus
Kartu su vietos ūkininkais ir restoranų šefais kuriame kursus, kurie išlaiko tradicijas ir pritaiko jas šiandien.
yra įmonė oficialiai registruota "lt" kalba. ir veikia pagal įstatymus bei Europos Sąjungos reglamentus. Mūsų studija akcentuoja saugius darbo procesus, kvalifikuotus mokytojus ir maisto tiekimo skaidrumą. Kursuose integruojame vietos sezoninius ingredientus, mažas grupes ir konsultacijas pagal poreikį. Kiekvienas dalyvis gauna receptų paketą ir praktinę namų užduotį, o įmonėms teikiame komandų sesijas su analize ir tobulinimo plano pasiūlymais.
Dėl informacijos: contact@
Stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Mūsų komanda
Patyrę šefai, vietos specialistai ir pedagogai, kurie veda kursus su aiškia struktūra.
Darius M.
Restorano šefas, ekspertas darbui su vietos žuvimis ir jūros gėrybėmis.
Marija K.
Mitybos specialistė ir edukatorė: kursai apie maistingumą ir sezoninį meniu.
Mūsų istorija
Iššūkis
Vietos gyventojams trūko praktinių, įgūdžius ugdančių kursų, kurie jungtų tradicijas ir šiuolaikines technikas. Daugelis pasiūlymų buvo teoriniai arba pritaikyti masinėms auditorijoms.
Bendras priežastis
Dažnai mokymai buvo atitrūkę nuo regiono tiekimo grandinės, neakcentavo sezoninių produktų ir privačių konsultacijų – todėl įgytos žinios nebuvo pritaikomos realioms virtuvės situacijoms.
Sprendimas
Mūsų kursai sujungia mažas grupes, vietinius tiekėjus ir konsultacijas: fokusuojamės į praktines užduotis, ataskaitas po sesijos ir aiškius veiksmų planus tiek mėgėjams, tiek profesionalams.
Bendradarbiavimai
Dirbame su vietiniais ūkininkais, turgavietėmis ir programų partneriais, kad mokymai būtų praktiški.
Vietos ūkiai
Tiekimo grandinės susitarimai leidžia dirbti su šviežiomis žaliavomis ir planuoti sezoninius modulius.
Renginių partneriai
Bendros degustacijos ir pop-up vakarienės suteikia praktinę erdvę dalyvių darbams pristatyti.
Skaitmeniniai įrankiai
Receptų valdymo ir užsakymų integracijos palengvina verslo klientų adaptaciją.
Ką gaunate
Greiti rezultatai, aiškūs žingsniai ir vietos produktų pažinimas.
- Praktiniai užsiėmimai mažose grupėse
- Individuali konsultacija ir meniu analizė
- Receptų paketai ir sezoninis planavimas
- Tiekėjų kontaktai ir verslo rekomendacijos
Konsultaciniai paketai
Pasirinkite scenarijų: individualus mokymas, komandos sesija arba verslo konsultacija su plano parengimu.
Pagrindinis
€120 one-time
- 2 val. praktinė sesija
- Receptų rinkinys
- 10 receptų technikų
- El. parama 7 d.
Profesionalus (featured)
€420 one-time
- 6 val. modulinis kursas
- Individuali konsultacija
- Meniu ir tiekimo analizė
- Ataskaita ir rekomendacijos
- Follow-up 30 d.
Komandinė sesija
€900 one-time
- Pilna diena įmonėje (iki 12 asm.)
- Komandinis workflow
- Personalizuotas planas
- Po renginio konsultacija
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek trunka kursai?
Moduliai trunka nuo 2 iki 6 valandų – priklausomai nuo paketo. Verslo paketai pritaikyti pagal užsakovo poreikius.
Ar reikalinga patirtis?
Ne, kursai skirti tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems. Mes individualizuojame užduotis pagal grupės lygį.
Ar suteikiate receptus?
Taip, kiekvienas dalyvis gauna receptų paketą ir darbo užduotis namams.
Kaip registruotis?
Užpildykite kontaktinę formą žemiau arba susisiekite el. paštu – mes susisieksime su pasiūlymu.
Aplankykite dirbtuves arba susisiekite
Organizuojame atvirus užsiėmimus ir užsakomasias sesijas – parašykite arba paskambinkite.